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Receta para Pesaj: Salmón con salsa de puerro agridulce

Ingredientes

6 filetes de salmón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 puerros, bien lavados y picados.
2 cucharadas de azúcar rubia.
1/3 de taza de jugo de limón.
½ cucharita de sal.

Instrucciones

Saltea los puerros picados en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén blandos, unos 10 minutos, agrega el azúcar rubia y el jugo de limón y déjalos caramelizarse por otros 10 minutos. Pon los filetes de salmón sobre esta mezcla y ásalos durante 10 minutos por cada lado. Sácalos del horno y sirve, o déjalos enfriar y cúbrelos para servirlos más tarde. Sabe delicioso caliente o a temperatura ambiente.

Para 6 porciones

Preparación: 20 minutos

Que la disfruten !!! Pesaj Kasher VeSameaj !!