burekas

Receta: Burekas variadas

A disfrutarlas !

Ingredientes principales:
500 g de masa de hojaldre

Para las burekas de patata:
3 patatas cocidas
1 cebolla picada
1 ajo picado
Sal
Mantequilla
2 huevos

Para las burekas de queso:
1 paquete de queso crema
1 ramillete de perifollo picado
Ralladura de un limón
Sal
Pimienta
1 huevo

Preparación de la receta:

En primer lugar, para la bureka de patata, cocer las patatas y, una vez cocidas y templadas, aplastarlas. Añadir la cebolla y el ajo ya rehogados. Salpimentar. Añadir los dos huevos.
Estirar el hojaldre y rellenar con esta farsa dando forma de triángulo.
Para la bureka de queso, mezclar el queso con el perifollo picado, la ralladura de limón y el huevo. Salpimentar.
Estirar el hojaldre y rellenar con esta farsa dando forma de triángulo.
Antes de hornear, pintar con huevo las burekas y hornear a 200º C durante 20 minutos.
Servir.

Fuente: Canal Cocina