Receta (2) para Jánuca: Wantanes de chocolate y frambuesa

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tiempo total: 35 minutos.

Ingredientes:

• 12 envoltorios cuadrados para wantán marca Gefen, descongelados.
• ¼ taza de mermelada de frambuesa.
• 2/3 de taza de chispas de chocolate o chocolate picado.
• 1 huevo, batido con 1 cucharita de agua.
• Aceite vegetal para freír.
• ½ taza de azúcar flor, para decorar.

Instrucciones:

Pon los envoltorios de wantán en una superficie grande y plana. Pon una cucharita de mermelada en el centro de cada envoltorio, seguida de 1 cucharada de chocolate. Pincela los bordes de cada envoltorio con la mezcla de huevo. Dobla las esquinas de arriba y de abajo juntas para crear un triangulo, presionando fuerte para sellar. Luego toma los lados izquierdo y derecho y júntalos arriba para crear un bolso y sella firmemente.

Calienta aceite a fuego mediano (a 180°C).

Fríe los wantanes en aceite caliente durante 4 a 6 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Si los wantanes comienzan a soltar relleno, sácalos y termínalos de dorar en el horno por unos cuantos minutos.

Escurre los wantanes fritos en toallas de papel y empólvalos con azúcar flor antes de servir.

Fuente: Aish Latino