ensalada

Ensalada de zanahoria, manzana y pasas

Esta receta incorpora dos alimentos simbólicos de Rosh HaShana (simanim): zanahorias y manzanas.

Ingredientes de la ensalada:
8 zanahorias, ralladas.
4 manzanas verdes, picadas.
2 tallos de apio, picados.
1 taza de pasas rubias.

Aderezo:
2 cucharadas de jugo de limón.
4 cucharadas de miel.
1 cucharada de mostaza Dijon.
4 cucharadas de aceite de oliva.

Combina los ingredientes del aderezo y mezcla con los ingredientes de la ensalada. ¡Disfruta!

Rinde: 8 porciones.

Fuente: AishLatino